El albaricoque favorece la digestión a causa de su reacción alcalina capaz de neutralizar los ácidos. Pero este no es su único beneficio; también baja la fiebre, calma el estrés, previene el cáncer…
A continuación te propongo echar mano de algunos de ellos y otros ingredientes, para preparar una dulce y saludable tarta.
Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 70 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 12 albaricoques
- 150 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de aceite
- 135 gr de azúcar
- 2 huevos
- Levadura (medio sobre)
- 6 cucharadas de leche
Preparación
1. Bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora los huevos a la misma, de manera individual mientras bates. También la leche y la harina tamizada con levadura.
2. Pela y trocea los albaricoques.
3. Vierte la masa en 4 moldes individuales engrasados con aceite y añade 10 de ellos hundiéndolos en la masa.
4. Cocina la tarta en el horno precalentado a 180º durante un periodo de 40 minutos.
5. Pasado este tiempo, retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
6. Parte en cuatro trozos y sírvela en pequeños platos. Si lo deseas, puedes decorar cada uno con los trocitos de albaricoque restantes.
¡Buen provecho!
