Una nueva tarta de frutas llega a De Tartas. Esta vez, de color verde 😜 🥝 Se trata de una refrescante y cremosa creación que, además de estar riquísima, es más sana que otras tartas igual de dulces. ¡Toma nota de cómo se prepara y sorprende a tus invitados con ella!
Tiempo de preparación: 30 minutos (+ 1h de enfriado)
Para: 8 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Para la corteza
- 300 gr de coco rallado
- 180 ml de aceite de coco (a temperatura ambiente)
- 60 gr de harina de coco
- 30 gr de sirope de agave
- Ralladura de lima (de una lima)
- Una pizca de sal
Para el relleno
- 1 yogur sin lactosa
- Pasta de vainilla
- 6 – 8 kiwis
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos.
2. Añade el coco rallado, la harina de coco, el aceite de coco, el sirope de agave, la ralladura de lima y la sal a un bol. Remueve con paciencia hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
3. Incorpora la mezcla a una sartén apta para el horno y asegúrate de presionar lo suficiente para que quede una corteza delgada y crujiente.
4. Hornea la corteza durante 8 o 10 minutos (o hasta que tenga un color ligeramente dorado).
5. Saca la corteza del horno y vierte en su interior el yogur y un poco de pasta de vainilla.
6. Enfría la tarta en el frigorífico durante 1 hora. Una vez fría, decora con finas rodajas de kiwi por encima.
¡Buen provecho!
Una receta original de Little Things.
Te la muevo por mis redes y comunidades, mis tartas favoritas son estas de relleno cremoso como natilla 😛