Si probaste la tarta de chocolate y pera que te invité a hacer el pasado mes de junio en dechocolate.net, y resultó gustarte, te encantará también esta otra que, aunque no lleve chocolate, está también muy rica.
Para: 10 personas
Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 disco de masa quebrada refrigerada
- 125 gr de azúcar glas
- 125 gr de harina de almendra
- 15 gr de harina integral
- 3 huevos
- 5 peras
Preparación
1. Precalienta el horno a 190ºC.
2. Forma un disco de 5 mm de grosor con la masa quebrada refrigerada y envuelve con él un molde que cubra el borde. Retira la masa que no hayas utilizado, pincha el fondo con la ayuda de un tenedor y marca unas muescas finas en el borde con sus púas.
3. Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos de forma individual mientras remueves, y también la harina de almendra. Agita la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
4. Rellena la masa y alisa la superficie.
5. Pela las peras, pártelas por la mitad y extrae el corazón de cada una para disponerlas sobre la crema (con el corte hacia abajo y la parte fina hacia el centro).
6. Hornea durante 30 minutos y deja que se enfríe.
7. Desmolda y… ¡voilà! Tu tarta estará lista, ¡a servir!
¡Buen provecho!
